Πανέυκολη συνταγή για πεντανόστιμη τυρόπιτα! Ιδανική για το πασχαλινό τραπέζι αλλά και για κάθε γιορτινό τραπέζι. Αλλά είναι και τόσο εύκολη που μάλλον θα την φτιάχνετε κάθε μέρα...

Υλικά:

• 1 πακέτο (2 φύλλα) σφολιάτα
• 400 γρ φέτα, τριμμα
• 1 αυγό 
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι , ανάλογα με τα γούστα σας
• 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 κούπα γάλα πλήρες
• 1 κρόκο αυγού για το άλειμμα
• Σουσάμι (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

• Ανοίγουμε το πακέτο και ξεδιπλώνουμε προσεκτικά τα φύλλα της σφολιάτας.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς και λαδώνουμε ελαφρά ένα τετράγωνο ταψί.
• Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μαζί το αυγό, τη φέτα, το πιπέρι, το λάδι. 
• Τοποθετούμε το ένα φύλλο σφολιάτας στο λαδωμένο ταψί.
• Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας Αλείφουμε με τον κρόκο και αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με σουσάμι.
• Χαράζουμε σε κομμάτια, ρίχνουμε το γάλα από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 με 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η πίτα. 

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ