Ελεύθερος χρόνος

Fish & Chips μπορείς να φας παντού στο Λονδίνο όμως στην pub “Prospect of Whitby” εκτός από την γενναία μερίδα και την υπέροχη γεύση τους μαθαίνεις και την ιστορία της παλαιότερης παραποτάμιας παμπ της πόλης, μιας και η λειτουργία της χρονολογείται από το 1520!

Σας μπήκε κι εσάς η ιδέα να φτιάξετε μια Πάβλοβα ε; Κι έχετε αρχίσει και ψάχνετε το διαδίκτυο για συνταγές, ε;  «Να την κάνω με έτοιμες μαρέγκες ή να τις φτιάξω εγώ; Να βάλω φρούτα του δάσους ή κάτι πιο εποχής και πιο ελληνικό;»  Και όσα ψάχνετε, σας δημιουργούνται και απορίες τύπου «Πάβλοβα;;; Τί όνομα είναι τούτο;» ή «Και από πού κρατάει η σκούφια της Πάβλοβας; Από Ρωσία μεριά; Ή από καμιά χώρα με υψηλη αριστοκρατία όπου οι υπηρέτες χτύπαγαν με τις ώρες τα ασπράδια των αυγών για άριστο απποτέλσμα;»

Δύσκολα μπορεί κάποιος να αμφισβητήσει ότι η Ελβετία είναι μία από τις ομορφότερες χώρες στον κόσμο! Κι αυτό συμβαίνει κυρίως λόγω του εκπληκτικού φυσικού περιβάλλοντός της με τα καταπράσινα λιβάδια, τα μοναδικά αλπικά τοπία στα θεόρατα βουνά, τις καταγάλανες, πεντακάθαρες λίμνες, τα ποτάμια και τους καταρράκτες που κυλούν σε όλη τη χώρα,  αλλά και των παραμυθένιων χωριών και μικρών πόλεων που ξεπροβάλλουν μέσα από την Ελβετική ύπαιθρο.

Δίχρωμο κέϊκ ή κέϊκ μαρμπρέ, μπορείτε να το πείτε όπως σας αρέσει, αλλά το σίγουρο είναι ότι θα σας αρέσει η γεύση του. Η δημιουργία του είναι πολύ εύκολη και μπορείτε να το φτιάξετε τις γιορτινές μέρες ή κάθε άλλη μέρα του χρόνου.

Ρυζοκεφτεδάκια! Μια πρωτότυπη, αλλά εύκολη συνταγή, δοκιμασμένη όπως πάντα. Μια ιδέα για να φτιάξετε κάτι νόστιμο και διαφορετικό.

Η «Madeleine de Proust» είναι μια γαλλική έκφραση, σημείο αναφοράς στις ευτυχισμένες αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας, συνυφασμένη με τις μαντλέν, τα αφράτα βουτήματα που φτιάχνονται εύκολα μεν, αλλά έχουν και τα μικρά μυστικά της επιτυχίας τους!

Ο Φάντομ Ντακ, το alter ego του Donald Duck, είναι ο ακοίμητος προστάτης της Λιμνούπολης. Μόλις πέσει το σκοτάδι, ο πιο αδικημένος και καταφρονεμένος της κάτοικος, μεταμορφώνεται στον ατρόμητο τιμωρό του Κακού! 

Μια βόλτα στους δρόμους της πρωτεύουσας του Νεπάλ. Σκηνές καθημερινότητας στην πολύβουη Kathmandu με τους υπέροχους ναούς, τα περίτεχνα ανάκτορα, τα βρώμικα πεζοδρόμια, την μεγάλη ατμοσφαιρική μόλυνση, την απίστευτη φτώχεια του μεγαλύτερου μέρους των κατοίκων της αλλά και την έμφυτη ευγένειά τους, το στωικό τους χαμόγελο, την πανδαισία των χρωμάτων στους ναούς, στα φαγητά, στα ρούχα, στις προσόψεις σπιτιών και μαγαζιών, στις καθημερινές λατρευτικές προσφορές τους στις άπειρες θεότητες!

Τα καλοκαίρια μας αλλάζουν. Η ρομαντική εικόνα του πολυθρύλητου καλοκαιριού της πατρίδας μας υφίσταται πλέον ρωγμές. Παρατεταμένοι καύσωνες, σε συνδυασμό με την πυκνή δόμηση και τη συγκέντρωση αυτοκινήτων και κλιματιστικών, κάνουν την ατμόσφαιρα αποπνικτική στις πόλεις. Μεγάλη και άναρχη τουριστική ανάπτυξη έχει κάνει αγνώριστα τα νησιά που κάποτε ύμνησαν ο Ελύτης, ο Λώρενς Ντάρελ και τόσοι άλλοι.

Από την άλλη υπάρχουν πάντα τα θερινά σινεμά, η βραδινή έξοδος σε κήπους και τραπεζάκια στημένα όπως-όπως (και ίσως παράνομα) στα πεζοδρόμια των δρόμων της πόλης, τα τραγούδια για το καλοκαίρι (παλιά και νέα), τα φωτεινά και πολύχρωμα καλοκαιρινά ρούχα μας. Υπάρχουν όμως εικόνες και αισθήσεις που έχουν χαθεί ή αμβλυνθεί στη ροή του χρόνου....

Μπορεί το "Ελληνικό Καλοκαίρι" να έχει διαφοροποιηθεί από την ειδυλλιακή εικόνα παλαιοτέρων εποχών, υπάρχουν όμως κάποια χαρακτηριστικά που αντιστέκονται και κάνουν την ζωή μας πιο ελεύθερη και ωραία τους θερινούς μήνες απ' ότι το χειμώνα!